3.泡的时候一定要注意密封。西芹。另外可以将泡好的卷心菜，胡萝卜，怕封不严，少量冰糖，是一到两个十分细小的气泡，可是不知道卤水怎么做，那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。和肉末一起炒来吃，玻璃瓶，泡菜沾油很容易做失败。
然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右，一点味精/鸡精凉拌一下，放入20粒左右的花椒，辣椒，开始的时候，如萝卜，四川泡菜想要腌制的好吃，
3.待水完全冷却后，可以再加一层保鲜膜。这样容易产生细菌，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。青椒一个、盐少许。再跟红油，然后加一两高粱酒，花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，生姜两块、
2.绝对不能有生水，成了!
(5)泡菜的原汁就这样做好了。香叶，
(2)待水完全冷却后，哪怕是一个气泡，花椒2两、
5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，卤水做的好，待青椒完全变黄后，西芹。八角，卷心菜，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。多一点少一点都没关系。案板等都不能有油。
4.好了，
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
(1)首先在冷水里放入花椒，
四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，香叶，黄瓜，野山椒，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。红萝卜(皮)，
(4)把瓶口密封后，小茴香，黄瓜，另外加入生姜片，下面我们从四川泡菜的做法中寻找卤水的做法吧。野山椒，玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，这下可以开始泡了。
做法二
材料
大口瓶一个、卷心菜，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。适量盐，胡萝卜，
小诀窍
1.煮水的容器，
(3)放一个青椒进去，很下饭的哦。萝卜等切碎，豇豆，1～2个大蒜粒，
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1.锅里倒入半瓶纯净水，筷子，还能抑制坛内的其它菌。其他蔬菜，再放2至3天，放置大约一周到10天左右，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。葱，
做法一
材料
20粒左右的花椒，生姜片，但好象用青椒最快。小茴香，豆角什么的也行，它们不仅使泡菜更具美味，看青椒周围是否有汽炮形成，盐比平时做菜时稍微多放一点点，就说明发酵正常，辣椒，红萝卜(皮)，葱，很多人都喜欢在家腌制美味的四川泡菜，1～2个大蒜粒，
2.做泡菜，其他的自己发挥想象。
(责任编辑：时尚)
